PATE à pizza et PIZZA !

Voilà donc la recette pour réaliser une pâte à pizza. Franchement, elle est toute simple mais très bonne. CLIQUEZ sur l'image de gauche pour pouvoir la pizza (après cuisson) en grand.



--> Il faut choisir le programme PATE.



--> Pour faire deux pizzas de taille moyenne.



--> 350 g de farine T55.
--> 210 ml d'eau
--> 2 cs d'huile d'olive.
--> 1 paquet de levure boulangère.
--> 1 cc de sucre.
--> 1 cc de sel.



--> Versez l'huile.
--> Ajoutez l'eau.
--> Ajoutez 2/3 de la farine (240).
--> Versez le sel.
--> Versez le sucre.
--> Ajoutez 1/3 de la farine (110 g).
--> Versez la levure.

LANCEZ LE PROGRAMME.

Voilà le résultat de la pâte !






--> Avec ces proportions, il m'est arrivé de faire 3 pizzas avec une pâte très étalée.
--> Pour cette pizza, j'ai mis du jus de tomate concentré puis du bacon, du chorizo, des morceaux de jambon, des morceaux de chipolatas, des morceaux de merguez, des morceaux de poivron rouge, de la mozzarella, du roquefort et du gruyère. Chacun peut y mettre ce qu'il veut !



--> Un vrai plaisir à préparer surtout lorsque son fils de 4 ans met la main à la pâte !



Bon appétit

FRED